Kto wynalazł kanapkę?

Każdy dzień w roku jest Światowym Dniem Czegoś. Jest wiele ważnych, ale nie niektóre… „ciekawe”. Jednym z nich jest Światowy Dzień Kanapki, który obchodzony jest 11 maja. A ponieważ został jej poświęcony Światowy Dzień, powiedziałbym, że ciekawie jest pójść i dowiedzieć się czegoś o znanej trójkątnej kanapce.

WARIANCJA KANAPKI PIEMONCKIEJ

Tramezzino to wynalazek kulinarny z Piemontu, a dokładniej z Turynu, którego termin ukuł wielki włoski pisarz Gabriele D’Annunzio, który nazwał to zdrobnieniem od „przegroda” (pochodzi od „intramezzo”), która jest rodzajem przekąski między śniadaniem a obiadem. Rodzaj przekąski. D’Annunzio stworzył ten termin, aby zastąpić analogiczny angielski termin kanapka.

W rzeczywistości istnieje dokładne autorstwo kanapki, która była wynalazkiem „Kawiarnia Mulassano” w plac Castello w Turyniekto to wymyślił w 1925 jako włoska wersja kanapki, która jest jednak angielską kanapką nadziewaną, która z kolei została zmodyfikowana z stara chińska tradycja. Pierwszy oficjalny przepis na kanapkę został opublikowany w 1936 roku w gazecie „La cucina italiano”.

A jak przygotowałbyś kanapkę? Najpierw zdobądź dwie kromki chleba. Jeśli zdecydujesz się ich nie kroić, kanapka ma kształt prostokąta, ale najczęściej są one cięte ukośnie, tworząc trójkąty. W ten sposób z każdej kromki chleba uzyskuje się kanapkę. Często krawędź lub skórka jest usuwana z plastrów, w środku których umieszcza się bogów. wędliny, z ser, wSałatka jest od sosy lub inny. Może być zimny lub podgrzany.

JAKA JEST RÓŻNICA MIĘDZY TRAMEZZINO A SANDWICH?

Kanapka, o której mówiliśmy, jest swego rodzaju przodkiem kanapki. Został wynaleziony trzy wieki temu przez Jan Montagu, książę Sandwich. Zawsze grał i nigdy nie chciał odejść od stołu nawet nie jeść. Aby więc szybko dostać coś do jedzenia podczas gry, zrobił tę nadziewaną kanapkę. Pozostali towarzysze poszli w ich ślady, prosząc lokaja, aby ich przyprowadził… „Tak samo jak kanapka” a potem, dla uproszczenia, kanapkę.

IDEALNY TOWARZYSZ DO PRZYSTAWKI

Kanapka jest bardzo popularna w całych Włoszech i jest spożywana głównie przez towarzyszyć przystawce. W Veneto bardzo często spożywa się kanapkę razem z nią spritzer. Klasyczne kanapki to szynka i pieczarki, speck i ser, gotowana szynka i karczoch, tuńczyk i oliwki. Ale odmiany są nieskończone a teraz dodaj wszechobecny sos. Na przykład kanapka z mięsem kraba, różowym sosem i sałatą lub sos pomidorowy, mozzarella, smażony bakłażan i oregano (tzw. „sycylijskie”), a nawet ze szparagami, tuńczykiem i sosem pomidorowym i wieloma innymi.

EL TRAMESÌN, WENECKIE TRAMEZZINO

To właśnie w Wenecji kanapka stała się typowy produkt, zrobione w określony sposób. Oprócz tego, że są spożywane, aby towarzyszyć Spritzowi, tramesìn w Wenecji stał prawie pełny posiłek. Bardzo różni się od włoskiej kanapki i tramezzino, robiona jest z miękkiego, bez skórki chleba mlecznego, większego niż chleb, trójkątnego i wypełnionego szczególną obfitością. Nadzienie umieszczone jest pośrodku, dzięki czemu kształt tramezyny jest zaokrąglony. Wśród nadzień Mayo. Wewnątrz faszerowane są wędlinami lub grzybami, karczochami, mozzarellą, pomidorem, rukolą, krewetkami, tuńczykiem, jajkiem na twardo, kurczakiem, sałatą, dorszem, sardynkami, łososiem, awokado. Na śniadanie w Wenecji je się również zwinięte.

CZY JEST RÓŻNICA Z TOSTEM?

A między tostem a kanapką, jaka jest różnica? Spójrz, podsumujmy: gratis trzymaj skórkę na krawędziach i jest umieszczony w tosterze i zjedzony na gorąco. Z drugiej strony kanapka nie ma skórki i jest spożywana na zimno. Ale na pewno są pyszne!

Dodaj komentarz