dziesięć rzeczy, których nie wiesz o lodach

Kochany latem, lubiany także zimą, lody to jedno z ulubionych dań na świecie (zwłaszcza włoskie). Oto 10 zabawnych faktów, o których możesz nie wiedzieć…

10 RZECZY, KTÓRYCH NIE WIESZ O GELATO

  • 1 sekunda Aidepi, stowarzyszenie zrzeszające branżę cukierniczą, zjedliśmy po 3,6 kg pakowane lody rocznie i około 6 kg Lody domowej roboty, w sumie prawie 10 kg.
  • 2. Lody to bardzo stare jedzenie: nawet o tym mów Biblia, kiedy to mówi Izaak ofiarował swojemu ojcu Abrahamowi zmieszanemu z kozim mlekiem, śnieg. Jeśli chodzi o przemysł, wynalazł go pod koniec XIX wieku Jakub Frussel, mleczarz z Baltimore: zamiast wyrzucać niesprzedane mleko, próbował je zamrozić.
  • 3. stożek urodził się… przez przypadek. To wszystko dzięki pomysłowości cukiernika, który podczas Światowych Targów St. Louis po skończeniu filiżanek wpadł na pomysł podania zimnego deseru za pomocą gofrów z pobliskiej uczty. I to był sukces!
  • 4. Ponad 9 ton lodów, 90 kg biszkoptu i 136 kg pokruszone ciasteczka: są składnikiem Lodowe ciasto największy na świecie. Został zapakowany na cele charytatywne w 2011 roku w Toronto (Kanada).
  • 5. Lody na patyku do jedzenia na ulicy wymyślił Cavalier Feletti, producent czekolady z Turynu i właściciel zabytkowej lodziarni Pepino. W 1939 opatentował Pingwin, lody waniliowe z lekką warstwą czekolada. Kosztował lirę, jak bilet do kina.
  • 6. dochód na nietypowe lody? Jajka, cukier, mleko, śmietana, wszystko musi być zemulgowane ciekłym azotem w temperaturze -195° C. Przygotowuje się w kilka sekund i więcej aksamitny niż tradycyjne. Jednak nie powinno się tego robić w domu: istnieje ryzyko poważnych oparzeń układu pokarmowego.
  • 7. Gdyby była lodziarnia, która oferowałaby wszystkim? smaki obecnie dostępne, wybór wynosiłby około 600! TEN ulubione, jednak zawsze są takie same: najpierw czekolada z 27% preferencji, potem orzech laskowy (20%), cytryna (13%) i truskawka (12%).
  • 8. Najstarszą lodziarnią we Włoszech jest Fassi zimny budynekassi, W Rzymie. Urodzony w 1880 roku jako sklep z lodami i szorstki (tarty lód z dodatkiem syropu).
  • 9. Oto ocena smaki jeszcze dziwne świata, napisany przez amerykańskiego dziennikarza. Pierwsze miejsce dla Lody do Foie gras. Po drugie, ten z prawdziwe cykady pokryta czekoladą. Śledzą, w dowolnej kolejności, Pizza, wasabi, boczek, ikra rybna i atrament z mątwy
  • 10. Pierwsza książka poświęcona lodom to Lody i zimne kąpiele, opublikowany w Neapolu w 1775 roku. Jest to tekst naukowy, w którym autor, lekarz Philip baldini, wyróżnia lody w subkwasy (w owocach), aromatyczny (z cynamonem, czekoladą, kawą) i mleczny (nasze lody).

Dodaj komentarz