Dlaczego górska woda gotuje się szybciej?

Czy próbowałeś gotować wodę w górskim domu? Używając tej samej ilości wody, tego samego garnka i tej samej mocy płomienia, jeśli spróbujesz zmierzyć czas od momentu zapalenia garnka do punktu wrzenia, zauważyszwoda w górach wrze szybciej niż na równinach.

Czemu?
Nie, nie jesteśmy w innym wymiarze lub w miejscu z inną koncepcją czasu. Po prostu, jak zwykle, wyjaśnienie znajdujemy w nauce. Nauka mówi nam, że ks.im bliżej poziomu morza, tym większe ciśnienie atmosferyczne. W górach jednak im wyżej się wspinasz, tym niższe ciśnienie atmosferyczne.
Nauka mówi nam również, że płyn wrze, gdy jest ciśnienie wewnętrzne staje się równe ciśnieniu atmosfery.

JAKIE BĄBELKI W DONICZCE?

Wirtualnie kiedy wlewamy wodę do garnka aby przygotować np. makaron i rozpalamy ogień, wzrasta temperatura i ciśnienie wody. Teraz, jeśli jesteśmy na poziomie morza, woda będzie musiała się zagotować w temperaturze 100 °C (tj. stopnie Celsjusza). 100 to wartość, która szwedzki astronom Anders Celsius zaproponowany w 1742 roku, aby wskazać temperaturę wrzenia wody na poziomie morza.

W górach, powiedzmy, że mamy 3000 metrów wysokości, ciśnienie atmosferyczne jest niższe niż na poziomie morza.

Tak więc wewnętrzne ciśnienie wody (które nie zmienia się między morzem a górą) zrówna się z ciśnieniem atmosferycznym w krótszym czasie. Dlatego woda zacznie się gotować w temperaturze ok. 70°C zamiast 100°C służą na morzu. Więc zagotuje się w krótszym czasie, Dlaczego podnieść temperaturę do 70 °C zamiast do 100 °C, dla tej samej ilości dostarczonej energii i wody do podgrzania zajmie to mniej czasu.

Więc jeśli jesteśmy na Evereście i chcemy danie z makaronu, może być trudno znaleźć to, czego potrzebujemy, ale przynajmniej czas przygotowania zostanie skrócony!

Woda w górach wrze szybciej. Ale w wodzie ciała są lżejsze dzięki Zasada Archimedesa.

Dodaj komentarz